Si estás buscando una alternativa sin harina, el pan de lentejas es una deliciosa opción, libre de gluten y con un sabor exquisito, lo que lo convierte en una buena opción para veganos o para aquellos que buscan probar algo diferente y fuera de lo común. ¿Cómo hacer pan de lentejas? Anímate a preparar esta […]
La receta de asado de tira a la olla es una preparación clásica de nuestras abuelas, elaborada en una cocción larga y lenta que se extiende por 3 horas pero que da como resultado una carne tierna, sabrosa e ideal para complementar con múltiples acompañamientos. ¿Cómo hacer asado de tira a la olla? El asado
La plateada al jugo es una receta ideal para cocinar lentamente en horno, a fuego bajo para aprovechar y extraer todas las bondades de su sabor, acompañada idealmente de arroz primavera, puré de papas o ensaladas frescas. ¿Cómo hacer plateada al horno? La plateada es un corte de carne de la parte baja del vacuno, irregular
¡Hola Cocinacas! ¿Has probado alguna vez los altramuces? También son conocidos como chochos o lupinos y se suelen tomar sobre todo como aperitivo. Hoy queremos hablarte sobre ellos porque gracias a su alto valor nutricional es considerado un superalimento. Además en más versátil de lo que imaginas y se les puede dar múltiples usos en
¿Alguna vez has probado el sabor vibrante y refrescante de un buen Ceviche Peruano? Este plato es uno de los más emblemáticos de la cultura gastronómica peruana y ha sido el favorito de los amantes de la comida fresca y picante durante siglos. Con raíces precolombinas, el ceviche peruano se ha convertido en un símbolo
¡Hola Cocinacas! ¿Has oído hablar alguna vez de la algarroba? Quizá últimamente sí porque se ha puesto de moda y la verdad es que no es para menos. Está demostrado que tiene excelentes propiedades para la salud y algunos incluso la consideran un sustituto del chocolate. Hoy te vamos a contar por qué es tan
El queque de manzana chileno es una de las mas tradicionales recetas que incorporar fruta en este bizcocho esponjoso y suave muy popular en la gastronomía chilena, ideal para acompañar el desayuno o la hora de once. ¿Cómo hacer queque de manzana? El queque de manzana es una deliciosa preparación dulce muy fácil de hacer,
El cocimiento de mariscos chileno es una preparación muy sencilla de preparar pero llena de sabor y texturas que combina productos de mar y tierra para dar como resultado un platillo lleno de sabores de la gastronomía chilena. ¿Cómo hacer cocimiento de mariscos? Al preparar cocimiento de mariscos cocinaras en una misma olla almejas, choritos,
La receta de lomo de cerdo relleno al horno es una preparación típica de las fiestas de fin de año, especialmente en Navidad, ya que su receta permite escalarse fácilmente según la cantidad de comensales. ¿Cómo hacer lomo de cerdo relleno de verduras? Al preparar lomo relleno con verduras en primer lugar abre el lomo
El queque de plátano es una receta deliciosa y perfecta para acompañar un buen café o para finalizar una deliciosa comida de mediodía, ideal para compartir en diversas ocasiones. ¿Cómo hacer queque de plátano fácil? El queque de plátano tiene la ventaja de que te permitirá utilizar aquellos plátanos muy maduros que siempre hay en
Un pan de molde casero, fácil y económico, una receta muy sencilla que te permitirá disfrutar rebanadas suaves, tiernas y esponjosas para acompañarlas con lo que desees. ¿Cómo hacer pan de molde casero? El pan de molde casero es una receta ligeramente enriquecida con azúcar, mantequilla y leche en polvo, muy versátil, ideal también para
Una deliciosa, fácil y económica receta de crema de champiñones ideal para preparar en casa y disfrutar en cualquier temporada, siempre disponibles en algún mercado o tienda de abarrotes. ¿Cómo hacer crema de champiñones? Al preparar crema de champiñones asegúrate de escoger setas frescas y enteras ya que por lo general son más económicas y